今回の冒険者
パパ：北川 正幸さん
ママ：智賀さん
花ちゃん（6歳） / 桃ちゃん（2歳）

佐世保のご当地グルメといえば、佐世保バーガー！
佐世保バーガーが作れないかなあ〜と思っていたら、ありました！佐世保市船越町の「佐世保バーガー本店」です。
今回、挑戦するのは、北川さん親子。
「今日は佐世保バーガー作りを楽しんでください」と迎えてくれたのは、ガンマンに扮した糸長真也さんです。
カッコいいなあ〜。
さあ、店内には入りましょう。
テーブルにつくと、糸長さんがお皿に何かをのせてやってきました。

• 

  佐世保バーガーが作れる「佐世保バーガー本店」です。

• 

  迎えてくれたのはガンマンに扮した糸長真也さんです。

• 

  糸長さんがお皿に何かをのせてやってきました。

「これは佐世保バーガーの手作り体験キットです」
パンにハンバーグ、ベーコン、チーズ、トッピングの野菜など、佐世保バーガーの材料が並んでいます。
「ホットプレートがあったまったら、卵とハンバーグを焼いてください」
ホットプレートは約200度に設定されています。
お母さんが、まず、ホットプレートの台の端を使って、卵をコツッと割って‥
アレッ？お母さん、緊張したのかグシャグシャにしちゃいました。
「そういうこともありますよね」と糸長さんがもう一個、持ってきてくれました。
もう一度、卵を割ると、今度は大丈夫！卵をかわいい動物の顔の形をした枠の中入れて焼きます。
次にハンバーグをホットプレートの上に。
いい匂いがしてきます。
程よく焼けたらハンバーグをひっくり返します。
卵は目玉焼きの状態になったら枠を外します。

• 

  これが佐世保ハンバーガー手作り体験キットです。

• 

  ホットプレートがあたたまったら、お母さんが型枠に卵を割り入れます。

• 

  次にハンバーグをホットプレートの上に置き、焼いていきます。

卵をひっくり返します。
お母さんがコテデひっくり返すと、「アッ、耳が！！」と悲鳴が。
動物の耳が切れてしまったようですが、「大丈夫！」と糸永さんがコテを使ってうまく修復しました。
次にベーコンを置き、焼けるのをしばらく待ちます。
焼けてきたらパンを焼きます。
それにしてもパンは大きいね！花ちゃんや桃ちゃんの顔と同じくらいじゃないの？
パリッと焼けたらハンバーグをパンの上にのせます。

• 

  お母さんがコテを使って、卵をひっくり返しますが・・・。

• 

  ベーコンを置き、しばらく焼けるのを待ちます。

• 

  パンをパリッとなるまで焼き、ハンバーグをパンの上にのせます。

ここで糸長さんが赤いペースト状の物が入った器を差し出します。
「ウチではケチャップの代わりに特製トマトソースを使います」
スプーンを使って、お父さんと一緒に桃ちゃんが特製トマトソースをハンバーグの上にのせます。
「もっといっぱいのせていいよ！」と糸長社長に言われて、桃ちゃんはタップリのせました。
「チーズをのせようか？」
チーズをのせるのは花ちゃん。よく焼けたベーコンものせました。
トマト、タマネギの野菜をのせたら、マヨネーズをかけます。
「ウチのマヨネーズはちょっと甘目です。おいしさを引き立てますよ」
これもタップリかけます。

• 

  お父さんと一緒に桃ちゃんが特製トマトソースをのせます。

• 

  花ちゃんがチーズとよく焼けたベーコンをのせます。

• 

  マヨネーズをかけます。これもタップリかけました！

レタスをのせたら、最後はパンをのせるだけ。
ハンバーガーはもうタワーのようになっています。
お父さんが、トングを使ってパンをのせて完成！のハズが‥
パンがポロリ！
「ウワ〜！」とみんなビックリ！
気を取り直して、もう一度、お父さんがパンをのせたところで、糸長さんがスティックを突き刺し、固定しました。
これで完成！
いろいろ失敗もあったけど、みんな拍手です。
二人分を同じように作り、専用の袋に包んだら、屋外のテーブルで試食タイム！
「おいしく食べるコツは、袋の上からギュッと10秒数えて押してください。味が馴染んで、さらに食べやすくなります」
糸長さんに言われた通り、「１、２、３…８、９、10!」とみんなで数えて、いただきます！
お父さん、お母さんは「おいしい！」
花ちゃんは顔が見えないくらいの大きさの佐世保バーガーにかぶりつきます。
「おいしい？」お母さんが聞くと、無言でウン！と首を振り、ひたすら食べ続けます。
親子みんなで作ったこと、そして、九十九島を見渡す絶好のロケーションが、おいしさを何倍にもしていますね。

スタッフがついてホットプレートで作るので、ちょっと不器用な人でも、子どもでも楽しく作れる佐世保バーガー、いかがですか？

• 

  お父さんがパンをのせて完成！のハズが、パンがポロリ！

• 

  これで完成！いろいろあったけど、みんな拍手で喜びます。

• 

  みんなで作ったこと、そして絶好のロケーションがおいしさを何倍にも！

文･写真　取材ディレクター 中尾知徳

掲載日： 2021/05/26
※掲載している情報は記事公開時点のものです。変更される場合がありますので、お出かけの際には事前に各施設へお問い合わせください。