冒険
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海を見下ろす丘に広がる長崎市の農業公園型施設、あぐりの丘では、自然を生かしたいろいろな体験ができます。野菜の収穫体験、星の観察会などの季節を感じられる季節体験、そして、料理体験教室など、親子で参加できるメニューがいっぱい。今回は、人気のメロンパン作りに織田さん親子が挑戦しました。
あぐりの丘では、四季折々の花を楽しむことができます。
海も見えて、親子連れに人気のスポットです。
園内に点在する建物も風情があって素敵です。
お母さんの彩さんと楓乃音ちゃん、お父さんの辰也さんと環奈ちゃんのグループに分かれて、早速、作業開始。まず、一次発酵までできあがったパン生地を手の平で優しく押しつぶします。次に、ドレッチ(へらのようなもの)を使って1個のパン生地を４等分に切り分けます。最初は緊張していた楓乃音ちゃんも、ふわふわした生地を触っているとおもしろくなってきたのか、次第に笑顔がこぼれるようになりました。
一次発酵させたパン生地です。
パン生地を押しつぶします。
パン生地を4等分に切り分けます。
次に切り分けたものを1個ずつ丸めます。環奈ちゃんは、お父さんと一緒にコロコロ。楓乃音ちゃんは、一人で上手に丸くできました。パン生地の作業が終わったら、上にかぶせるクッキー生地です。クッキー生地もドレッチでカットし、平たく伸ばします。生地にはバターが入っているので、手早く延ばすのがポイント。生地には、プレーン、チョコチップ、ココアの3種類があります。
チョコ生地を伸ばしていると「チョコの匂いがするね」と楓乃音ちゃん。
環奈ちゃんは、お父さんと一緒に丸めます。
クッキー生地をカットします。
クッキー生地は３種類。平たく延ばします。
伸ばしたクッキー生地をパン生地の上に張り付け、タップリとグラニュー糖をまぶします。そして、クッキー生地に模様をつけると、メロンパンらしい形になりました。これで、子ども達の作業は終了。あとは教室のスタッフにお任せして、約30分寝かせ、オーブンで約15分焼き上げます。焼きあがるのが待ち遠しいね。
パン生地にクッキー生地を張り付けたら、タップリとブラニュー糖を。
クッキー生地に模様をつければ、できあがり。
オーブンで焼き上げます。
焼きあがるまでの間、楓乃音ちゃんと環奈ちゃんは、教室から離れて、「ふれあい動物広場」でヒツジとお遊び。二人は「ぬいぐるみみたい！」と大はしゃぎです。
さあ、そうしている間にメロンパンが焼きあがったみたい。教室にメロンパンを受け取りに戻ります。ふっくらと焼きあがったメロンパンは、まるでお店で売っているように素敵です。せっかくだから、教室の外でいただきましょう。
「いただきます！」・・「おいしいね」みんなの口から同じ言葉が飛び出します。「家族みんなで作ったもんね」お母さんの一言に、楓乃音ちゃんと環奈ちゃん、お父さんもうなずきます。大翔君もパクリ！おいしい笑顔がこぼれました。
楓乃音ちゃんと環奈ちゃん、あぐりの丘ではメロンパン以外にもアイスクリームも作れるんだって。ぜひ、チャレンジしてね。
文･写真 中尾知徳
焼きあがるまでの間、ヒツジとふれあおう。
まるでお店で売っているメロンパンみたい。
親子で作ったメロンパン。おいしいね。
掲載日：
2018/06/06
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